开餐饮店这事儿，最近在社交平台上，确实变得“简略又儿戏”，谁都能做好，分分钟月入百万，乃至能够总结出一整套小红书“流水线式开店法

、小红书上的餐饮小白

80后某大厂资深社畜33，最近有了新的疑问：“做餐饮，月入百万，真的那么简略吗？”

在解释这个疑问的起源时，33共享了一则故事：

“最近小红书上忽然多了一些餐饮创业的内容，不认识的生疏同事们，离职后都创业开起了餐饮店。他们在小红书上共享自己的阅历，有人做咖啡、有人卖米粉…店肆落地均匀只需求10天，每天都有连绵不断的客流，日营业额最低都破万，更有人共享月营业额破百万的数据。”

为了解决33的疑问，内参君“卧底”最近小红书上出现的各类餐饮创业贴、社群后发现：

开餐饮店这事儿，最近在社交平台上，确实变得“简略又儿戏”，谁都能做好，分分钟月入百万，乃至能够总结出一整套小红书“流水线式开店法”。

二、流水线式开店：“玩起养成游戏的餐饮人”

想要月入百万、做好“流水线式开店”并不简略，需求全方位预备。

首先，你需求一个饱满、多面的“好人设”（为什么要开餐饮店）。

在案牍里，你能够是中产离职再创业，放弃百万年薪，拒绝大厂内卷的职场精英；也能够是毕业即失业，一头热盘了一家店的00后斜杠青年；更能够是“全职宝妈重启人生”、“有点小钱的富二代历劫”……

如果想不到好人设，也能够编故事。比如“喝多了，不小心盘下一家店”、“接手一家店，不会做餐饮，我们救救我”、“老公净身出户，我分到一家店，预备做餐饮，我们帮我想想卖什么？”……

一切预备就绪后，拥有网友的共情、鼓舞、及建议，“流水线式开店”的第一步，就完成了。

其次，丰厚的中期资料，给足“养成感”（深度链接第一波线上顾客）。

作为一个“餐饮小白”，开店是一头热的工作，后续自然需求网友的大力帮助。至此，公开向网友搜集店名、搜集装饰、菜单设计，乃至搜集做什么餐饮赛道、卖什么产品，这一系列操作水到渠成。

对于网友而言，自己帮忙起的店名、自己深度参与的产品菜单，不知不觉中就成为了这家新餐饮店的精力股东。“像在玩一个养成游戏，参与感满满，店落地了我们必定要去吃的。”

当然，搜集之后，切记要实时与精力股东们共享进度。

第三，门店落地后，晒销售额、晒日常订单、共享门店日常（此时根据目的不同，能够开启支线）。