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抢剩菜成为一种潮流,这事儿就发生在当下

2023-07-05

抢剩菜成为一种潮流,这事儿就发生在当下。

最近,小红书等社交媒体平台上流行起一项新事物——“剩菜盲盒”。网友们纷纷晒出自己抢到的剩菜盲盒的测评,其中以中西式糕点、日餐为主。

价值星球也尝试用剩菜盲盒平台“惜食魔法袋”小程序下单,发现周边的很多面包、西点类商家正在开放抢购。


图源:“惜食魔法袋”小程序页面截图

价值星球试用发现,目前小程序上不同商家开放抢菜的时间和菜品不同,抢完即止。在这些剩菜盲盒类平台上,大的菜品价格几乎低至平日价格的三分之一,甚至四分之一。

一份原价上百元的寿司套餐,在剩菜盲盒平台上只要30多元,但需要消费者到店自提。

过去两年,中国一直在反对食品浪费上加大施行力度,尤其今年3月以后,各地市场监管系统启动为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。而多位消费者也告诉价值星球,今年3月之后明显感到抢购剩菜盲盒的人在增多,参与的店家也在增多。剩菜盲盒这样的“边角料生意”,正是在这样的背景下逐渐兴起。

但这样的新生意也有其背后的隐患,比如食品安全如何保证,发生问题后如何追责,商家怎样平衡参与剩菜生意的成本,以及防止恶性竞争?

这门边角料的生意,到底能火多久呢?

一、谁在吃剩菜盲盒?

小红书上,很多人分享了自己抢剩菜盲盒的过程。

北京互联网工作者悠悠,去年就被自己湖南的朋友“安利”了剩菜盲盒。但当时,在北京购买剩菜盲盒几乎没有渠道。今年,悠悠留意到,不少北京商家开始提供剩菜盲盒,就关注了一下如何抢购。

最开始,因为担心食物质量,悠悠倾向选择比较保险的面包和糕点。几次尝试后,悠悠发现,剩菜盲盒中的食物质量其实不错,她便开始尝试更多食物品类,比如包子、寿司等等。价格方面,基本以11.9元、19.9元和39.9元几档为主。

悠悠告诉价值星球,自己最开始抢剩菜盲盒其实出于猎奇心里。不过后来发现吃得既便宜又美味,而且这样的方式也很环保,就坚持买了起来。现在,悠悠已经在剩菜盲盒平台下单超过20单,而且还安利了自己周围的朋友。

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